轻断食该怎么“断”？

什么是轻断食？

轻断食是一种将古老的断食经验与现代生活方式相结合的方法，也被称为间歇性断食。它的起源可以追溯到英国的麦克尔·莫斯利博士的亲身经历和大量的科学研究。

轻断食通常采用“5:2减肥法”，即在一周的7天内，减肥者除了正常饮食的5天外，另外2天只摄入平日食物的1/3到1/4的热量。这种方法并不是连续两天断食，可以选择每周一和周四，或者周二和周五。

在断食日，人们并不是完全不吃东西，而是限制热量摄入。男性可以摄入500-600卡路里的热量，女性可以摄入400-500卡路里的热量。此外，轻断食也需要遵循营养均衡和不影响正常生活和工作的原则。食物以低碳水化合物、高蛋白质和高维生素为主，可以少量食用主食，适量摄入鱼肉、蔬菜、水果和坚果等。

轻断食的益处

现代社会的生活和饮食习惯的改变导致了许多慢性疾病的高发。据统计，目前中国有1.14亿糖尿病患者，还有4.934亿人处于糖尿病前期阶段，1.2亿高尿酸血症及痛风患者，1亿高血压患者，500余万脑卒中患者，1000万冠心病患者，2.34亿脂肪肝患者，1.6亿高脂血症患者，1.2亿慢性肾病患者，2亿慢性胆囊炎和胆囊结石患者等。这些慢性疾病与生活和饮食直接相关。

轻断食是一种能够很好地缓解这些慢性疾病症状的方法。研究发现，轻断食在防治便秘、脂肪肝、高血压、脂代谢紊乱、肥胖、骨性关节炎、风湿性关节炎、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病上有很好的效果。然而，轻断食并非适用于所有人，因此在尝试轻断食之前需要进行身体评估。

1、评估自己的体重是首要的。体重过低的人不适合采用轻断食。使用体质指数（BMI）进行评估是最简单的方法。BMI等于体重（kg）除以身高（m）的平方，如果小于18.5kg/m2则为体重过低，不宜进行轻断食。

2、评估自己的消化道功能也是必要的。如果平时有中上腹部不适、反酸、反食、胃痛等胃肠道症状，或者胃镜检查发现有胃糜烂、胃溃疡、食管炎等，则应该采用定时定量、少食多餐的饮食方式，不适合进行轻断食。

其他不适合轻断食

1、当存在心、脑、肺、肝、肾等重要脏器及中枢系统明显病变时，不适宜尝试轻断食。

2、肿瘤患者不适宜进行轻断食。

3、对于糖尿病患者，如果血糖控制不稳定，存在低血糖情况，不宜尝试轻断食。

4、孕妇和哺乳期女性不适宜进行轻断食。

5、儿童和青少年不适宜进行轻断食。

6、年龄超过70岁的老年人不适宜进行轻断食。

7、存在低血压的人群不宜进行轻断食。

8、对于尝试过轻断食后感觉疲倦或者昏厥的人，不宜继续进行轻断食。

9、对于尝试过轻断食后出现女性月经不调或者肤色暗黄的人，不宜继续进行轻断食。